Anbaugebiet: Rheinhessen | Literpreis: 8,67 € |

Sensorische Beschreibung:

Der 2025er Grauer Burgunder zeigt sich im Glas in einem glänzenden, hellen Goldton mit zarten grünen Reflexen. Beim ersten Riechen entfaltet sich ein intensives, elegantes Bouquet, das an saftige gelbe Früchte erinnert – reife Birnen, Pfirsiche und ein Hauch von reifen Äpfeln. Im Hintergrund schwingen subtile florale Noten von Weißdorn und Akazienblüten mit.

Am Gaumen kommt die robuste und dichte Struktur des Weins zum Vorschein. Die Textur ist voll und cremig, dabei aber stets ausgewogen. Die Aromen der gelben Früchte setzen sich fort und vermischen sich mit einer feinen Mineralität, die an nassen Stein erinnert. Eine dezente, gut integrierte Säure verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit, während sich eine zarte Würze, die an weiße Schokolade und ein Hauch von Zimt erinnert, langsam entfaltet. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen, fast salzigen Note, die den Wein elegant abrundet.

Die komplexe Aromenvielfalt und die vielschichtige Struktur machen diesen Grauen Burgunder zu einem bemerkenswerten und genussreichen Erlebnis.